من ستانلي توتشي، الممثل صاحب الجوائز والمولع بكل ما يتعلق بالطعام، تأتي هذه المذكرات البديعة عن حياته داخل المطبخ وخارجه؛ خير رفيق لك في إجازتك الصيفية. قبل أن يصبح ستانلي توتشي اسمًا شهيرًا في عالم الفن بأفلام الشيطان يرتدي برادا The Devil Wears Prada، ومباريات الجوع The Hunger Games، وفيلمه الساحر آل نيغروني Negronis، كان قد نشأ في عائلة إيطالية أمريكية تلتف حول مائدة الطعام كل ليلة. وفي البحث عن إيطاليا، يكشف لنا توتشي ولعه بأسرار ومسرات مطابخ البلاد المتعددة. وفي هذا الكتاب الذي بين أيدينا يشاركنا سحر حياة عاشها مع وجبات طعام ويحكي لنا ما وراءها من قصص.

يزخر الكتاب بأحداث في نشأته وعند تصوير أفلام عن الطبخ والطعام مثل جوليا وجوليل، ووقوعه في الحب على مائدة طعام، وإعداده طعام العشاء للأسرة، فكتاب التذوق انعكاسًا لملذات الطعام ومسرات الحياة نفسها. وبين أطباق بمستوى خمس نجوم وأطباق احترقت، وبين أفراح وأتراح، ومع كل لقمة في هذه الرحلة في فن الطهي مشاعر صادقة ولذيذة حتى آخر لقمة.

كتاب التذوق ؛ حكايتي مع الطعام

الكاتب ستانلي توتشي

ترجمة نشوى ماهر كرم الله