لأدمغتنا، وكما الحال مع أجسادنا متطلباتها الخاصة من الأغذية. وفي هذا الكتاب التنويري، لمؤلفة عالمة بالأعصاب، وخبيرة بالأغذية التكاملية المعتمدة سنتعلم ما يجب أن تحتويه قائمة أغذيتنا.

تشير الدكتورة ليزا موسكوني، التي شمل بحثها طيفاً استثنائيا من الاختصاصات بما فيها غذاء الدماغ، والميكروبات التي تعيش بداخلنا والجينومات الغذائية، إلى أن النظام الغذائي الذي يحتاجه الدماغ يختلف اختلافاً كبيراً عن الحاجات الغذائية للأعضاء الأخرى، ولكن القليل منا لديه فكرة عن حقيقتها. لقد جمع منظورها الإبداعي للصحة الإدراكية، بين مفاهيم لم يعرفها معظم الأطباء بعد، ونسف تلك النصائح القائمة على العلوم الزائفة، فضلا عن تزويده بتوصيات تفيدنا في وضع خطة غذائية متكاملة.

كتاب غذاء الدماغ ؛ كيف تأكل بذكاء وتشحذ عقلك

الكاتب ليزا موسكوني

ترجمة سامي أحمد – سامر حميد